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    食品檢測儀器的操作原理及方法

    發布時間:2021-09-28 09:21:49????文章來源:恒美食品安全

      食品檢測儀器的操作原理及方法。食品檢測儀器因其體積小巧,便于操作、檢測效率高等特點,在農貿市場,食品加工廠、大型商超等地有著廣泛的使用。食品檢測儀器可檢測蔬菜水果、糧食、茶葉、肉制品、海產品及其制品等食品中可能存在的有毒有害物質,通過對儀器檢測數據的有效分析實現食品安全監管。

      食品檢測儀器操作原理酶抑制率法及分光光度法,由于不同的物質由于其分子結構不同,對不同波長光的吸收能力也不同,因此具有其特有的吸收光譜。即使是相同的物質由于其含量不同,對光的吸收程度也不同。標準曲線法就是利用這一特性來測定物質含量,先配制一系列濃度由小到大的標準溶液。

    食品檢測儀器

    食品檢測儀器的使用方法:

    一、食品安全檢測(空白對照法)

    1、按照試劑說明書的步驟配制【空白液】和【樣品液】;

    2、將【樣品液】比色皿放入相應通道,點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】

    3、檢測

    ①將【空白液】放進1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,點【檢測】直接出數。

    ②將【空白液】放進1號通道口,將【樣品液】放在除1號通道以外的其他通道,按試劑說明書調節【反應時間】,點【檢測】進度條完成后,顯示檢測結果。

    4、保存(手動保存)

    5、打?。ㄊ謩哟蛴。?/p>

    二、膠體金卡檢測(比色、消線法)

    1、按照按照金卡說明書調好溶液滴入金卡內;

    2、選擇對應的項目;

    3、填寫樣品名稱;

    4、點擊單擊檢測儀器自動檢測;

    5、進度條完成后,顯示檢測結果。如需打印,點擊【打印】按鍵

    6、連續測量其他樣品,重復2--5步驟。

    食品檢測儀器.jpg

      食品檢測儀器及使用的試劑依據國家的標準及農業部標準生產,可以快速檢測出食品中存在的農殘含量,對食品安全做初步的篩選。對于食品農殘含量直接用數據顯示出來,更加的清晰直觀。隨著食品檢測儀器的推廣使用,已經很大程度上避免不合格的食品繼續在市場上流通的問題,該儀器成為牢牢把守食品安全關的“守門員”,保障了消費者的食品安全的同時,也為我國食品安全管理體系的完善起到了重要作用。



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