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    細菌檢測儀器工作原理

    發布時間:2021-11-22 16:33:48????文章來源:恒美食品安全

      細菌檢測儀器工作原理。細菌檢測儀器是一款專用于檢測致病菌微生物的食品快檢設備,儀器的有效使用對于有效防控致病菌的傳播起到積極的作用。目前,細菌檢測儀器廣泛應用在食品加工廠、市場監督管理部門、食品質檢部門等單位使用。

    細菌檢測儀器.jpg

      細菌檢測儀器是基于螢火蟲發光原理檢測出被測樣品中微生物與其他生物的殘余量,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測ATP。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑,能將細胞內ATP釋放出來,與試劑中含有的特異性酶發生反應,產生光,再用熒光照度計檢測發光值,微生物的數量與發光值成正比,由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛生狀況。

    細菌檢測儀器.jpg

      使用細菌檢測儀器可以判斷出食品的新鮮程度、加工的操作環境衛生是否符合要求、食品是否受到致病菌的污染等問題,細菌檢測儀器的使用可以滿足現場檢測的需求,實現流動性現場檢測,在醫療系統、衛生監督機構、食品服務及微生物監督、工業和制造等領域應用廣泛。



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